Σουβλάκι: «Φλερτάρει» με τα 5 ευρώ στην Αθήνα – Στα 7 ευρώ στα νησιά

Συνεχίζεται η ανοδική πορεία στην τιμή του παραδοσιακού ελληνικού εδέσματος, του σουβλακιού, το οποίο σε πολλές περιοχές του λεκανοπεδίου πωλείται πλέον προς 4,50 ευρώ, ενώ σε τουριστικούς προορισμούς –και ιδιαίτερα στα νησιά– η τιμή του ξεπερνά τα 6 ευρώ και σε ορισμένες περιπτώσεις αγγίζει ακόμη και τα 7 ευρώ.

Η συνεχής αύξηση αποδίδεται κυρίως στο υψηλό ενεργειακό κόστος και στις ανατιμήσεις των πρώτων υλών.

Οι επαγγελματίες του κλάδου αναφέρουν ότι η τιμή του κρέατος έχει αυξηθεί κατά περίπου 100%, γεγονός που καθιστά αναπόφευκτη την αναπροσαρμογή στο τελικό προϊόν.

«Δεν είναι δυνατόν η τιμή να μείνει στάσιμη όταν οι πρώτες ύλες αυξάνονται διαρκώς», σημειώνουν ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης, επισημαίνοντας ότι οι καταναλωτές εκφράζουν εύλογες απορίες για τη μεγάλη διαφορά στην τιμή μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Παράλληλα, εκτιμάται ότι ένα απλό σουβλάκι 100 γραμμαρίων κοστίζει πλέον κοντά στα 2,50 με 3 ευρώ, χωρίς τα συνοδευτικά.

Με την προσθήκη πίτας, ψωμιού, πατάτας και άλλων υλικών, η τελική τιμή πλησιάζει τα 5 ευρώ.

Οι επαγγελματίες υπογραμμίζουν ότι καταβάλλουν προσπάθειες να συγκρατήσουν τις τιμές, ωστόσο αναγνωρίζουν ότι οι συνθήκες της αγοράς καθιστούν κάτι τέτοιο ιδιαίτερα δύσκολο.

Με Μητσοτάκη ούτε σουβλάκι θα τρώτε… Μόνο πασατέμπο.