Οικονομική και γρήγορη συνταγή για μπαστούνια σφολιάτας με τυρί κρέμα

Λοιπόν, θα σας πω την ιστορία για το πως έφτιαξα για πρώτη φορά αυτά τα απίθανα μπαστούνια σφολιάτας με τυρί κρέμα.

Ένα απόγευμα η κόρη μου, ζήταγε επιμόνως να φάει πίτα χωρίς να έχει καμία διάθεση να φάει κάτι άλλο από αυτά που τις πρότεινα.

Πώς θα φτιάξεις πίτα σε 15 λεπτά; Απλά το ξεχνάς, δεν γίνεται! Αναθεωρείς και σκαρφίζεσαι κάθε πιθανή λύση γιατί το δίχρονο συνεχίζει να φωνάζει “Θέλω πίτα”!

Επειδή λατρεύω να μαγειρεύω και να ασχολούμαι με την κουζίνα, υπάρχει πάντα στο ψυγείο μου έτοιμο φύλλο! Εκείνη τη στιγμή είχα φύλλο σφολιάτας και τυρί κρέμα.

Και τι έκανα;

Έφτιαξα μπαστούνια σφολιάτας και έγιναν τόσο νόστιμα που ενώ η μικρή μου τρώει συνήθως ένα μικρό κομμάτι πίτας, τώρα έφαγε 2 ολόκληρα μπαστούνια!

Παραθέτω τα υλικά στους “ετοιμοπόλεμους συνταγολάτρες”:

1 φύλλο σφολιάτας
200 gr. τυρί κρέμα
1 αυγό για το άλειμμα

Εκτέλεση:

Τι κάνουμε με τη σφολιάτα;

Χωρίζουμε τη σφολιάτα στη μέση και μετά τη χωρίζουμε στα τέσσερα.

Για τη γέμιση:

Bάζουμε σε κάθε λωρίδα μια μικρή ποσότητα κρέμα τυριού κατά μήκος.

Κλείνουμε τη σφολιάτα σαν φακελάκι και πατάμε στο πλάι με πιρούνι να κλείσει καλά.

Τις άκρες τις στρίβουμε σαν καραμελίτσα!

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε τα μπαστούνια σφολιάτας. Τα αλείφουμε όλα με αυγό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για μισή ώρα περίπου.